Cách làm kem đậu đỏ ngon
Tuyệt chiêu kem đậu đỏ vừa dễ thể hiện, vừa dễ ghi điểm. Hãy cùng www.lamkemngon.com tập luyện tuyệt chiêu này giúp bạn tỏa sáng nào :)
 |
| Kem đậu đỏ ngon |
Làm kem đậu đỏ ngon - bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu đỏ: 250g.
- Sữa tươi có đường: 300ml.
- Đường trắng: 150g.
- Kem tươi: 400ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon nhé.
- Nước cốt dừa: 100ml (nước cốt dừa đóng lon bán trong siêu thị nhé, không phải nước dừa tươi).
- Vani: 3 ống.
- Dụng cụ làm kem: Khuôn làm kem que (nếu không có bạn có thể thay thế bằng hộp nhựa làm kem nhé), dụng cụ đánh trứng.
Làm kem đậu đỏ ngon - bước 2: Luộc đỗ
 |
| Kem đậu đỏ - luộc đậu |
- Đậu đỏ: 250g.
- Sữa tươi có đường: 300ml.
- Đường trắng: 150g.
- Kem tươi: 400ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon nhé.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Vani: 3 ống.
- Dụng cụ làm kem: Khuôn làm kem que (nếu không có bạn có thể thay thế bằng hộp nhựa làm kem nhé), dụng cụ đánh trứng.
Kem đậu đỏ ngon - bước 3: Làm kem
 |
| Làm kem đậu đỏ - Đánh trứng |
- Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ, cho vào tô lớn, trộn với 50g đường còn lại và 3 ống vani đánh bông đều, lưu ý khi đánh trứng bạn phải tuân thủ nguyên tắc đánh theo 1 chiều nhất định với tốc độ tăng dần trứng sẽ bông mịn sẽ giúp cho cách làm món kem đậu đỏ thơm ngon, đẹp mắt hơn nhé.
 |
| Làm kem đậu đỏ - Trộn nguyên liệu |
- Tiếp đó, bạn cho sữa tươi, kem tươi, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, đậu đỏ vào, khuấy đều, rồi cho hỗn hợp kem đậu đỏ vào khuôn làm kem, để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 7-8 tiếng là có thể thưởng thức món kem vừa ngon vừa bổ này rồi đấy. Nếu không có khuôn, bạn để nguyên âu kem vào tủ lạnh, đợi 2-3 tiếng thì lôi ra dùng máy đánh tơi rồi lại bỏ ngăn lạnh khoảng 4-5h là múc ra cốc và thưởng thức thôi :)
 |
| Món kem đậu đỏ ngon tuyệt |
